Objetivo General

Proveer a los garzones las herramientas necesarias para mejorar la calidad de servicio en el restaurant, asegurando la satisfacción del cliente y promoviendo la excelencia en la atención.

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Objetivos Específicos

         Comprender la importancia de la calidad en el servicio del restaurant.
         Aprender técnicas efectivas para la atención al cliente.
         Desarrollar habilidades de comunicación y manejo de quejas.

Modulo 1: Introducción A La Calidad De Servicio En Restaurantes

        Importancia De La Calidad De Servicio
        Factores Que Impactan La Calidad
        Evaluación De La Calidad De Servicio
        Beneficios Para El Restaurant
        Casos De Estudio Y Ejemplos

Modulo 2: Comunicación Efectiva Con El Cliente

        Técnicas De Comunicación Verbal
        Lenguaje Corporal Positivo
        Escucha Activa Y Empatía
        Manejo De Situaciones Difíciles
        Ejercicios Prácticos De Comunicación

Modulo 3: Manejo De Quejas Y Reclamos

        Identificación De Quejas Comunes
        Estrategias Para Manejar Reclamos
        Transformar Quejas En Oportunidades
        Registro Y Seguimiento De Quejas
        Casos Prácticos De Resolución

Modulo 4: Protocolo Y Etiqueta En El Servicio

        Normas De Etiqueta En El Restaurant
        Presentación Personal Y Uniforme
        Reglas De Cortesía Profesional
        Atención Personalizada Al Cliente
        Simulaciones De Protocolo

Modulo 5: Trabajo En Equipo Y Coordinación

        Importancia Del Trabajo En Equipo
        Roles Y Responsabilidades Claras
        Comunicación Interna Eficaz
        Resolución De Conflictos Internos
        Dinámicas De Grupo Y Talleres

Modulo 6: Técnicas De Venta Y Sugerencia

        Estrategias De Venta A Los Clientes
        Técnicas De Sugerencia Efectivas
        Incremento Del Ticket Promedio
        Promoción De Productos Especiales
        Role-Playing De Ventas

Modulo 7: Evaluación Y Mejora Continua

        Métodos De Evaluación Del Servicio
        Retroalimentación Y Mejoras
        Planificación De Acciones Correctivas
        Implementación De Cambios
        Seguimiento Y Medición De Resultados